おかしらクンは味はおいしいのですが、見た目のせいなのかあまり売れ行きが良くありません😟

ニジマスのアラの別の利用法として、出汁をとり、うどんやスープを作ってみました(^-^)

商品化については設備等の課題があり、難しいと考えています🤔

風丸キッチンでは卸売り・小売りの事業展開も考えていますので、冷凍したニジマスやサクラマス、筋子や白子などは販売できるようになるかもしれません😀

そのようになりましたら、皆様もご家庭で調理してみてください🍽️

今後もトラウトのおいしい食べ方を考えていきたいと思いますp(^^)q